吃。高雄|鹽埕區。超過ㄧ甲子の老店,網路排隊名店,與鴨肉本是兄弟關係「鴨肉珍」。

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位在五福四路靠近七賢路口處。

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老字號「鴨肉珍」原本在新樂街上開業,店家因為家庭因素造成分家,「鴨肉珍」從新樂街搬到五福路上,弟弟選擇到富野路另開一家「鴨肉本」,ag环亚娱乐官网小高今天選擇平日午餐時間前來,雖然是非假日但是用餐客人滿滿,小高有發現有許多是外地旅客,坐在我隔壁桌的客人是香港人,最近我密集在這裡用餐分享文章,就是要收集超過30家以上寫成懶人包。

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兩間透天打通變成很大間的店面,方正用餐空間就比「鴨肉本」較為舒服。

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店內很多處有放置餐具及佐料供自取。

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在這裡用餐區要先找好座位(內用),再來料理台排隊準備點餐,直接告訴工作人員需要餐點及桌號,直接到座位等候服務人員送上餐點,餐點送上再與服務人員結帳即可。

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料理台看起來有點年代帶點復古氛圍。

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料理台上放置煙燻料理好的鴨肉,講實在小高本人比較喜歡水煮鴨肉,水煮鴨肉對於鴨肉品質會更為要求。

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牆面上掛著菜單供客人點餐參考,這裡的菜色以鴨肉相關料理為主,菜單上有些名人簽名但是我不認識。

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店面後方是料理廚房工作人員分工合作,還有專門負責剁鴨肉的工作人員。

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這間透天店面全部擺放桌椅客人坐,用餐空間確實比鴨肉本還要舒服。

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鴨肉飯(大)65元。

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這碗鴨肉飯表面鋪上ㄧ片片厚實鴨肉,這鴨肉切的厚實度很均勻勝過於「鴨肉本」。

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鴨肉飯裡肉燥已經搶走鴨肉的鮮甜,小高還是比較喜歡油蔥酥的口味,但是這碗鴨肉飯還是非常好吃喔!

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肉燥不會淋的太濕,白飯香氣足不油膩很好吃

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綜合內臟湯50元。

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這碗下水湯很大碗湯頭很清澈,裡面放了冬菜和薑絲來提味。

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這湯頭口感很甘甜順口超級好喝

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這碗綜合內臟份量超級多,裡面有鴨腸、鴨胗、鴨肝、鴨心等份量超多,整體口感只能說都是非常好吃必點

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沾醬佐料口感更為美味。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):鴨肉珍用餐環境整潔很舒服,服務還不錯,整體口感表現水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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鴨肉珍 

地址:高雄市鹽埕區五福四路256、258號

營業時間:10:00-20:20(星期二公休)

電話:07-5215018

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